Các biện pháp hạn chế ô nhiễm môi trường trong trồng trọt:
-Sử dụng phân bón hợp lý:
+Bón đúng liều lượng, đúng thời điểm và đúng cách.
+Ưu tiên sử dụng phân bón hữu cơ, phân xanh, phân chuồng đã qua xử lý (ủ hoai mục) thay cho phân bón hóa học.
-Quản lý thuốc bảo vệ thực vật (BVTV):
+Chỉ sử dụng thuốc khi thật sự cần thiết và tuân thủ nguyên tắc "4 đúng" (đúng thuốc, đúng liều lượng, đúng lúc, đúng cách).
+Ưu tiên thuốc có nguồn gốc sinh học.
+Thu gom vỏ bao bì thuốc BVTV sau khi sử dụng vào đúng nơi quy định, không vứt bừa bãi xuống nguồn nước hoặc bờ ruộng.
-Áp dụng kỹ thuật canh tác tiên tiến:
+Sử dụng các mô hình như IPM (quản lý dịch hại tổng hợp), VietGAP hoặc trồng trọt hữu cơ.

+Luân canh cây trồng để cải thiện độ phì nhiêu của đất và giảm sâu bệnh.
-Xử lý phụ phẩm nông nghiệp: Không đốt rơm rạ trực tiếp trên đồng ruộng gây ô nhiễm không khí. Thay vào đó, hãy dùng chế phẩm sinh học để ủ rơm rạ thành phân bón hoặc làm thức ăn chăn nuôi.
-Sử dụng nguồn nước sạch: Đảm bảo nước tưới không bị nhiễm kim loại nặng hoặc chất thải công nghiệp.

-Ưu điểm

• Giữ trọn giá trị dinh dưỡng và hương vị: Do không sử dụng nhiệt độ cao, các vitamin, khoáng chất, enzyme và các hợp chất tạo hương vị đặc trưng của thực phẩm ít bị biến đổi.
• Tiêu diệt vi sinh vật hiệu quả: Áp suất cực cao giúp phá hủy cấu trúc tế bào của vi khuẩn, nấm men, nấm mốc và một số loại virus gây hại, giúp sản phẩm an toàn hơn.
• Kéo dài thời hạn sử dụng: Giúp thực phẩm tươi lâu hơn gấp nhiều lần so với các phương pháp bảo quản truyền thống mà không cần dùng chất bảo quản hóa học.
• Giữ được độ tươi ngon tự nhiên: Màu sắc và cấu trúc của thực phẩm (như nước trái cây, thịt, thủy hải sản) được duy trì gần như trạng thái ban đầu.
• Thân thiện với môi trường: Quá trình này chủ yếu sử dụng nước và điện, không phát thải khí độc hại.
  -Nhược điểm
• Chi phí đầu tư cao: Hệ thống máy móc chịu áp suất cao rất đắt tiền, dẫn đến giá thành sản phẩm đầu ra thường cao hơn bình thường.
• Hoạt động theo mẻ: Quy trình thường thực hiện theo từng mẻ (batch), khó liên tục hóa hoàn toàn như các dây chuyền nhiệt (Continuous flow).
• Hạn chế về bao bì: Chỉ sử dụng được cho các sản phẩm có bao bì đàn hồi (như chai nhựa, túi chân không); không áp dụng được cho lon kim loại hoặc chai thủy tinh vì sẽ bị vỡ dưới áp suất.
• Không tiêu diệt được bào tử: HPP ở nhiệt độ thường không thể tiêu diệt hoàn toàn các bào tử vi khuẩn (như Clostridium botulinum), nên một số sản phẩm vẫn cần bảo quản lạnh sau khi xử lý.
• Ảnh hưởng đến một số cấu trúc thực phẩm: Áp suất cao có thể làm thay đổi cấu trúc của các thực phẩm có nhiều bọt khí (như bánh mì, kẹo dẻo) hoặc làm biến tính một số loại protein nhất định (làm thịt trắng đi hoặc thay đổi độ dai).