Lựa chọn nồi phù hợp

• Chọn nồi có dung tích và công suất phù hợp với số lượng người sử dụng. Nồi có dung tích càng nhỏ thì tiêu thụ điện năng càng ít.

Dưới 2 người: dung tích dưới 1 lít, công suất 300 - 400W.

2 - 4 người: dung tích 1 - 1.5 lít.

4 - 6 người: dung tích 1.6 - 2 lít.

Hơn 6 người: dung tích hơn 2 lít.

Sử dụng trong quán ăn, nhà hàng: dung tích từ 5 lít trở lên.

Thực hiện quy trình nấu cơm đúng cách

• Ngâm gạo trước khi nấu: Ngâm gạo với nước ấm hoặc nóng giúp cơm chín nhanh hơn, tiết kiệm khoảng 30% điện năng tiêu thụ. Đồng thời, cơm sẽ nở đều, mềm và thơm ngon hơn.

• Dàn đều gạo: Sau khi ngâm, đổ nước ngâm ra và dàn đều hạt gạo trước khi nấu để cơm chín đều, không bị sượng.

• Không nấu cơm trước giờ ăn quá lâu: Nên nấu cơm trước giờ ăn khoảng 30 - 45 phút hoặc sử dụng chế độ giữ ấm để tránh cơm bị khô, cứng.

• Không để nồi ướt khi nấu cơm.

Bảo dưỡng và vệ sinh nồi

• Thường xuyên vệ sinh các bộ phận của nồi, đặc biệt là lòng nồi, thân nồi và mâm nhiệt. Mâm nhiệt bẩn hoặc nơi tiếp xúc nhiệt giữa đáy lòng nồi và mâm nhiệt bị bẩn sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả nấu và tiêu thụ điện.

Lưu ý an toàn khác

• Hạn chế cắm nồi cơm điện chung với các thiết bị điện khác để tránh quá tải.

• Không sử dụng các loại muỗng, thìa, đũa bằng inox với lòng nồi có lớp chống dính để tránh làm hỏng lớp chống dính.

• Đọc kỹ thông tin trên nồi và hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.

1. Tạo nhiệt từ nguồn điện: Khi bật bếp, dòng điện chạy qua mâm nhiệt (thường làm từ dây carbon hoặc bóng halogen) làm nóng dây sợi hoặc kích hoạt đèn hồng ngoại, phát ra tia nhiệt hồng ngoại.

2. Tập trung nhiệt vào vùng nấu: Lớp kính cường lực mặt bếp hoạt động như thấu kính hội tụ, giúp tập trung các bức xạ nhiệt vào khu vực đặt nồi hoặc chảo, tạo ra vòng tròn đỏ đặc trưng trên mâm nhiệt.

3. Truyền nhiệt trực tiếp vào thực phẩm: Nhiệt từ tia hồng ngoại tác động trực tiếp vào đáy nồi/chảo, khiến chúng nóng lên nhanh chóng và truyền nhiệt vào thức ăn bên trong, giúp món ăn được nấu chín đều, giữ trọn hương vị và chất dinh dưỡng.