Phương trình phản ứng ester hóa

Isoamyl acetate (axetat isoamyl) được tạo thành từ phản ứng thuận nghịch giữa isoamyl alcohol () và acetic acid () với xúc tác  đặc, đun nóng:



b. Tính giá trị của 

1. Tính khối lượng mol của các chất:

◦ Isoamyl alcohol ():  g/mol

◦ Acetic acid ():  g/mol

◦ Isoamyl acetate ():  g/mol

2. Tính số mol của các chất tham gia phản ứng:

◦  mol

◦  mol

3. Isoamyl alcohol là chất hạn chế (có số mol nhỏ hơn), nên khối lượng ester lý thuyết tối đa tạo thành là:  gam.

4. Với hiệu suất phản ứng 70%, khối lượng ester thực tế thu được:  gam.

Kết quả: Giá trị của  là 2,275 gam.

Tổng khối lượng ethanol nguyên chất tối đa được phép tiêu thụ mỗi ngày:  gam.

2. Thể tích ethanol nguyên chất tương ứng:  ml.

3. Độ cồn 36% có nghĩa là trong 100 ml rượu có 36 ml ethanol nguyên chất. Thể tích rượu chứa đủ 25 ml ethanol là:



Kết quả: Thể tích rượu tối đa có thể uống là 69,4 ml.

4