Một số nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường trong trồng trọt bao gồm: Lạm dụng hóa chất: Sử dụng quá nhiều hoặc không đúng cách thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ cỏ và phân bón hóa học. Quản lý rác thải kém: Vứt bỏ bao bì, chai lọ đựng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón bừa bãi tại đồng ruộng. Xử lý phụ phẩm sai cách: Đốt các phụ phẩm nông nghiệp (như rơm rạ) trực tiếp trên đồng ruộng gây ô nhiễm không khí. Sử dụng phân bón tươi: Sử dụng phân bắc, phân chuồng tươi không qua xử lý làm ô nhiễm đất và nguồn nước.

1 Khái niệm chế biến sản phẩm trồng trọt Chế biến sản phẩm trồng trọt là quá trình sử dụng các phương pháp vật lý, hóa học hoặc sinh học để tác động vào nông sản (rau, củ, quả, hạt...) nhằm tạo ra các sản phẩm mới có giá trị sử dụng cao hơn và thay đổi hình thức, tính chất ban đầu của nguyên liệu. 2. Mục đích của việc chế biến sản phẩm trồng trọt Việc chế biến đóng vai trò quan trọng trong nông nghiệp với các mục đích chính sau: Duy trì, kéo dài thời gian bảo quản: Ngăn chặn sự hư hỏng do vi khuẩn, nấm mốc hoặc các phản ứng sinh hóa tự nhiên, giúp nông sản để được lâu hơn. Nâng cao giá trị sản phẩm: Từ nguyên liệu thô, qua chế biến sẽ tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao, hình thức đẹp, từ đó tăng giá trị kinh tế.

Đúng đối tượng: Vì bệnh phấn trắng do nấm gây ra, nên việc sử dụng thuốc trừ nấm (fungicide) là biện pháp tác động trực tiếp vào tác nhân gây bệnh để ngăn chặn sự phát triển và lây lan của chúng. Hiệu quả nhanh: Thuốc trừ nấm có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế bào tử nấm một cách nhanh chóng, giúp bảo vệ những phần cây chưa bị nhiễm và cứu vãn năng suất cây trồng.

Biện pháp sinh học sử dụng các sinh vật sống để tiêu diệt sâu bệnh, trong khi biện pháp hóa học sử dụng các chất hóa học tổng hợp để loại bỏ chúng.