Vì trong rễ cây đậu nành có sự cộng sinh giữa rễ cây và vi khuẩn.Quá trình này dựa trên nguyên tắc vi khuẩn chuyển hoá N2 phân tử sang dạng NH3 vừa cung cấp cho đất , vừa cung cấp cho cây.Vì thế chuyển sang trồng đậu nành trên mảnh đất đã trồng khoai trước đó thì sẽ bổ sung và duy trì lượng nitrogen trong đất.

a) -nuôi cấy không liên tục :là môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng và không được lấy đi các sản phẩm chuyển hoá vật chất .

-nuôi cấy liên tục là môi trường nuôi cấy được bổ sung chất dinh dưỡng và được lấy đi các sản phẩm chuyển hoá vật chất .

b) - Pha tiềm phát : Vi khuẩn thích nghi với môi trường , số lượng tế bào trong quần thể chưa tăng. Enzim cảm ứng được hình thành để phân giải cơ chất .

-Pha luỹ thừa : Vi khuẩn sinh trưởng với tốc độ lớn nhất và không đổi ,số lượng tế bào trong quần thể tăng lên rất nhanh.

-Pha cân bằng : Số lượng vi khuẩn trong quần thể đạt đến cực đại và không đổi theo thời gian ,vì số lượng tế bào sinh ra bằng số lượng tế bào chết đi.

-Pha suy vong: Số tế bào trong quần thể giảm dần do tế bào trong quần thể bị phân huỷ ngày càng nhiều ,chất dinh dưỡng cạn kiện ,chất độc hại tích luỹ quá nhiều.