Công nghệ lên men vi sinh trong sản xuất thức ăn thuỷ sản dựa trên cơ sở khoa học về khả năng của các vi sinh vật trong việc chuyển hoá các chất dinh dưỡng phức tạp thành các dạng đơn giản dễ tiêu hoá hơn cho thuỷ sản

Ưu điểm:

- Tăng cường khả năng tiêu hoá và hấp thu

- Bổ sung dinh dưỡng

- Cải thiện sức khoẻ đường ruột

- Giảm ô nhiễm môi trường

- Hạn chế mùi hôi

- Giảm các chất gây hại

Nhược điểm:

- Yêu cầu kiểm soát chặt chẽ

- Thời gian kiểm soát kéo dài

- Chi phí cao

- Rủi ro nhiễm khuẩn

- Yêu cầu người sản xuất có trình độ kỹ thuật

Công nghệ lên men vi sinh trong sản xuất thức ăn thuỷ sản dựa trên cơ sở khoa học về khả năng của các vi sinh vật trong việc chuyển hoá các chất dinh dưỡng phức tạp thành các dạng đơn giản dễ tiêu hoá hơn cho thuỷ sản

Ưu điểm:

- Tăng cường khả năng tiêu hoá và hấp thu

- Bổ sung dinh dưỡng

- Cải thiện sức khoẻ đường ruột

- Giảm ô nhiễm môi trường

- Hạn chế mùi hôi

- Giảm các chất gây hại

Nhược điểm:

- Yêu cầu kiểm soát chặt chẽ

- Thời gian kiểm soát kéo dài

- Chi phí cao

- Rủi ro nhiễm khuẩn

- Yêu cầu người sản xuất có trình độ kỹ thuật