Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt dung dịch giấm ăn vào quỳ tím

• Hiện tượng: Giấy quỳ tím chuyển sang màu đỏ (hoặc màu hồng nhạt tùy vào nồng độ của giấm).
• Giải thích: * Trong giấm ăn có chứa axit axetic (công thức hóa học là $CH_3COOH$) với nồng độ khoảng 2% - 5%.
• • Vì axit axetic mang đầy đủ tính chất hóa học của một axit, nên khi tiếp xúc với chất chỉ thị màu là quỳ tím, nó sẽ làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ để nhận biết môi trường axit.

Mặc dù làm quỳ tím hóa đỏ, nhưng axit axetic là một axit yếu. Nếu bạn so sánh với các axit mạnh như $HCl$ (axit clohiđric) hay $H_2SO_4$ (axit sunfuric) ở cùng nồng độ, màu đỏ của quỳ tím khi gặp giấm sẽ nhạt hơn (ngả sang hồng) chứ không đỏ rực như các axit kia.