câu 1.

Phở là một món ăn quen thuộc nhưng chứa đựng trong đó biết bao giá trị văn hóa và tình cảm của người Việt. Qua văn bản của Nguyễn Tuân, em cảm nhận phở không chỉ là thức ăn để no lòng mà còn là một phần của đời sống tinh thần, gắn bó với mọi tầng lớp nhân dân. Phở có thể ăn vào bất cứ lúc nào, trong bất cứ mùa nào, mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu cho con người. Một bát phở nóng trong ngày đông lạnh giá hay buổi sáng sớm đều khiến người ăn thấy được vỗ về, sẻ chia. Phở còn gợi lên không gian Hà Nội xưa với tiếng rao, với những gánh hàng bình dị nhưng đậm nghĩa tình. Đối với em, phở không chỉ ngon mà còn là biểu tượng của truyền thống, của dân tộc Việt Nam.

câu 2.

Trong những kỉ niệm của tuổi học trò, có một sự việc đến nay vẫn luôn in đậm trong tâm trí em, mỗi lần nhớ lại lòng em lại dâng lên nhiều cảm xúc khó tả. Đó là lần em bị ốm nặng vào đúng dịp thi học kì.

Hôm ấy, em sốt cao, người mệt lả, nhưng vẫn cố gắng gượng dậy vì không muốn bỏ lỡ kì thi quan trọng. Mẹ em thấy vậy liền ngăn lại, nhẹ nhàng xoa trán rồi nói: Sức khỏe là quan trọng nhất con ạ. Nói rồi mẹ nghỉ làm, ở nhà chăm sóc em từng chút một. Mẹ nấu cháo, đút từng thìa nhỏ, thức cả đêm để canh chừng cơn sốt của em. Trong cơn mê man, em vẫn cảm nhận được bàn tay mẹ ấm áp và ánh mắt lo lắng không rời.

Nhờ sự chăm sóc tận tình ấy, em dần khỏe lại và được nhà trường tạo điều kiện thi bù. Sự việc ấy giúp em hiểu hơn tình yêu thương thầm lặng nhưng vô bờ bến của mẹ. Đó là kỉ niệm mà em sẽ mãi trân trọng và không bao giờ quên

Câu 1.

Phương thức biểu đạt chính: tùy bút (kết hợp thuyết minh, miêu tả, biểu cảm).

câu 2.

Lấy đặc điểm ngoại hình, khuyết điểm của người bán: phở Gù, phở Lắp, phở Sứt…

câu 3.
Tác giả nói về phở trên các phương diện:

thời gian ăn (ăn được mọi lúc, mọi mùa)

giá trị (phù hợp người nghèo)

hương vị, cảm giác khi ăn

không gian hà nội (tiếng rao, đêm Hà Nội, truyền thống)

→ Qua đó cho thấy: tác giả nhìn phở bằng con mắt trân trọng, nâng phở lên thành một giá trị văn hóa

câu 4.
Đề tài, chủ đề:
→ ca ngợi phở hà nội như một món ăn truyền thống

câu 5.

niềm yêu mến và tự hào đối với phở, món ăn thấm đượm tinh thần dân tộc và văn hóa Hà Nội.