Kích thước của tế bào nhân sơ nhỏ,tế bào nhân thực lớn.Tế bào nhân sơ chưa có nhân hoàn chỉnh còn tế bào nhân thực xóa nhân hoàn chỉnh . Tế bào nhân sơ có vật chất di chuyền là DNA vòng còn têa bào nhân thực là DNA mạch thẳng.Tế bào nhân sơ không có hệ thống nội màng còn tế bào nhân thực có hệ thống nội màng . Bào quan của tế bào nhân sơ là ribosome còn tré bào nhân thực là nhiều loại bào quan có màng bao bọc . Tế bào nhân sơ có đại diện là vi khuẩn còn tế bào nhân thực là động vật,thực vật,nấm,tảo.

Rau xanh cung cấp nhều vitamin,khoáng chất,chất xơ và các hợp chất có lợi khác,thiết yếu cho sức khoẻ con người.

Để tạo môi trường yếm khí,thúc đẩy vi khuẩn lactic phát triển và ức chế vi khuẩn gây thối rữa