Việc khác biệt trong tần suất tiêm chủng giữa hai loại bệnh này chủ yếu do đặc điểm sinh học của virus gây bệnh: Virus cúm có khả năng đột biến rất cao: Virus cúm thường xuyên thay đổi cấu trúc các gai glycoprotein trên bề mặt (kháng nguyên). Sau mỗi năm, các chủng virus cúm mới xuất hiện khiến hệ miễn dịch của cơ thể (đã được tạo ra từ vaccine năm trước) không còn nhận diện và tiêu diệt hiệu quả được nữa. Do đó, cần tiêm vaccine mới để cập nhật các chủng đang lưu hành. Virus quai bị có tính ổn định cao: Khác với cúm, virus gây bệnh quai bị có cấu trúc kháng nguyên rất ổn định và hầu như không thay đổi theo thời gian. Khi tiêm vaccine quai bị, cơ thể hình thành "tế bào nhớ" có thể nhận diện virusnày suốt đời. Vì virus không thay đổi, hệ miễn dịch sẽ luôn sẵn sàng tiêu diệt chúng nếu chúng xâm nhập lại, giúp chúng ta có miễn dịch bền vững.

Nông nghiệp: Sản xuất phân bón vi sinh, thuốc trừ sâu sinh học. (VD: Phân bón chứa vi khuẩn cố định đạm). Thực phẩm: Sản xuất các sản phẩm lên men. (VD: Làm sữa chua, nước mắm, bánh mì, bia). Y học: Sản xuất thuốc kháng sinh, vaccine, vitamin và hormone. (VD: Sản xuất kháng sinh Penicillin). Môi trường: Xử lý rác thải, nước thải và sự cố tràn dầu. (VD: Chế phẩm vi sinh xử lý bể phốt). Công nghiệp: Sản xuất các enzyme, dung môi hữu cơ. (VD: Enzyme trong bột giặt).

1. Các yếu tố ảnh hưởng Vật lý: Nhiệt độ, độ ẩm (nước), pH, ánh sáng, áp suất thẩm thấu. Hóa học: Chất dinh dưỡng và các chất ức chế sinh trưởng (cồn, kháng sinh, chất oxy hóa...). 2. Ứng dụng bảo quản thực phẩm Nhiệt độ: Tủ lạnh, đông lạnh (ức chế); đun sôi, thanh trùng (tiêu diệt). Độ ẩm: Phơi khô, sấy khô (loại bỏ nước). Áp suất thẩm thấu: Ướp muối, ngâm đường (gây co nguyên sinh). Độ pH: Muối chua rau củ, làm sữa chua (tạo môi trường acid). Khí quyển: Hút chân không (loại bỏ oxy).

Tại sao nước muối sinh lí được sử dụng để súc miệng? → Nước muối sinh lí (0,9% NaCl) có nồng độ gần bằng dịch cơ thể, nên không gây tổn thương tế bào niêm mạc miệng. Đồng thời, nó giúp làm sạch khoang miệng, ức chế sự phát triển của vi khuẩn, giảm viêm nhiễm.

a. Cấu tạo của phân tử ATP ATP (Adenosin triphosphat) gồm 3 phần: •1 bazơ nitơ Ađênin •1 đường ribôzơ •3 nhóm photphat (P–P–P) nối với nhau b. Vì sao liên kết giữa các nhóm photphat là liên kết cao năng? Các nhóm photphat đều mang điện tích âm, nên đẩy nhau mạnh, làm liên kết giữa chúng kém bền. Khi liên kết này bị phá vỡ (ATP → ADP + Pi), sẽ giải phóng nhiều năng lượng cho các hoạt động sống của tế bào. → Vì vậy, các liên kết giữa các nhóm photphat được gọi là liên kết cao năng