Cải thiện giá trị dinh dưỡng: Tăng hàm lượng protein thô, vitamin, enzyme tiêu hóa, và giảm các yếu tố kháng dinh dưỡng tự nhiên có trong nguyên liệu. Tăng cường khả năng tiêu hóa và hấp thụ: Các vi sinh vật tạo ra enzyme ngoại bào giúp phân giải các thành phần khó tiêu như cellulose, chitin, làm cho thức ăn dễ tiêu hóa hơn đối với động vật thủy sản. Cải thiện sức khỏe vật nuôi: Bổ sung vi sinh vật có lợi (probiotics) giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, ức chế vi khuẩn gây bệnh, tăng cường hệ miễn dịch, giảm tỷ lệ mắc bệnh. Giảm ô nhiễm môi trường: Cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn, giảm lượng chất thải hữu cơ thải ra môi trường nuôi trồng. Tăng năng suất và chất lượng sản phẩm: Vật nuôi khỏe mạnh, lớn nhanh, chất lượng thịt tốt hơn. Nhược điểm: Yêu cầu kỹ thuật cao: Quy trình sản xuất phức tạp, đòi hỏi kiểm soát chặt chẽ các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, pH, chủng vi sinh vật, để đảm bảo chất lượng và an toàn sản phẩm. Chi phí đầu tư ban đầu cao: Cần trang thiết bị chuyên dụng cho quá trình lên men và kiểm soát môi trường. Thời gian sản xuất: Quá trình lên men cần thời gian nhất định để đạt được hiệu quả tối ưu. Rủi ro nhiễm tạp: Nếu không kiểm soát vệ sinh tốt, có thể bị nhiễm các vi sinh vật có hại, làm hỏng sản phẩm.

Nguồn gốc rõ ràng: Con giống phải có giấy tờ chứng minh nguồn gốc hợp pháp, xuất xứ từ các cơ sở sản xuất uy tín, được kiểm dịch và cấp phép. Điều này đảm bảo tính minh bạch và truy xuất nguồn gốc khi có vấn đề xảy ra. Chất lượng tốt: Con giống cần đạt các tiêu chuẩn về kích thước, trọng lượng, sức khỏe, và đặc tính di truyền phù hợp với mục đích nuôi trồng. Chất lượng tốt giúp tăng tỷ lệ sống, năng suất cao và giảm rủi ro trong quá trình nuôi. Không mang mầm bệnh nguy hiểm: Đây là yêu cầu quan trọng nhất nhằm ngăn chặn sự lây lan của các dịch bệnh trong ngành nuôi trồng thủy sản. Con giống phải được kiểm tra và chứng nhận âm tính với các mầm bệnh nguy hiểm theo quy định của cơ quan thú y. Tuân thủ các quy định pháp luật hiện hành: Việc lưu thông con giống phải tuân thủ các quy định, tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế liên quan đến kiểm dịch, vận chuyển và kinh doanh thủy sản. Điều này đảm bảo hoạt động kinh doanh hợp pháp và bền vững.