Vũ Cẩm Vân
Giới thiệu về bản thân
Một số nét chính về Lễ hội Cồng chiêng Tây Nguyên:
- Lễ hội Cồng chiêng được tổ chức luân phiên hằng năm ở các tỉnh thuộc Không gian văn hoá Cồng chiêng Tây Nguyên.
- Trong lễ hội, nghệ nhân của các tỉnh sẽ trình diễn cồng chiêng, biểu diễn các tiết mục văn hoá đặc sắc của tỉnh mình.
- Nhiều lễ hội dân gian đặc sắc gắn với diễn tấu cồng chiêng được phục dựng: lễ Ăn cơm mới của dân tộc Ê Đê, lễ Sạ lúa của dân tộc Chu Ru, lễ Cầu an của dân tộc Ba Na,…
- Tổ chức nhiều cuộc thi: tạc tượng gỗ, dệt thổ cẩm, diễn xướng sử thi,…
Một số chuỗi thức ăn được xây dựng từ các loài sinh vật trên:
- Cỏ → thỏ → hổ.
- Cỏ → gà → rắn hổ mang → đại bàng.
- Cỏ → châu chấu → ếch → rắn hổ mang → đại bàng.
- Chứa nhiều chất bột đường: cơm, bún, phở, khoai lang, bánh mì.
- Chứa nhiều chất đạm: thịt bò, thịt gà, thịt lợn, cá, trứng, sữa.
- Chứa nhiều chất béo: dầu, mỡ, thịt lợn mỡ, lạc, vừng.
- Chứa nhiều vitamin và chất khoáng: rau cải, súp lơ, thanh long, táo, ổi, hồng xiêm, bí xanh.
Bữa ăn số 1 đã cân bằng, lành mạnh vì cung cấp đầy đủ bốn nhóm chất dinh dưỡng: chất bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin và chất khoáng.
Bữa ăn số 2 chưa cân bằng, lành mạnh vì chưa cung cấp đầy đủ bốn nhóm chất dinh dưỡng, có quá nhiều đồ chiên rán, sử dụng nước chấm không cần thiết.