Câu1:Phuong thức biểu đạt chinhs là: Nghị luận

Câu2:theo quy luật là:

Tên gợi nho đến món ăn đặc trưng của quán

Tên gọi phải dễ đọc ,dễ nhớ và có thể gây ấn tượng với khách hàng

Tên gọi có thể liên quan đến địa điểm

Câu3:phương dien là:lịch sử hình thành và phát trien của phở

Nhận xét của em:em đồng ý với quan điểm của tác giả và cho rằng phở không chỉ là một mons ăn ngon mà còn là một biểu tượng văn hoá thể hiện sự sáng tạo và tính tế của con người Việt.

Câu4:đề tài:

Đọc kỹ văn bản

Xác định vấn đề chính mà văn bản nói đến

Để tài thường được thể hiện ở tiêu đề,câu mở đầu hoặc câu kết của vanw bản

Chủ đề: Xác định tư tưởng ,tình cảm,thông điep mà Tác giả muốn gửi gắm

Chủ đề thường được thể hiện thông qua các chi tiết ,hình ảnh,ngôn ngữ trong văn bản

Câu5:tác giả thể hiện tình cảm yêu mến,tự hào,trân trọng đối với món ăn thấm đượm tinh thần dân tộc nayf.