a. - Môi trường nuôi cấy không liên tục là môi trường không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không lấy đi các sản phẩm trao đổi chất

+ Quần thể vi sinh vật sinh trưởng theo 4 pha: pha tiềm phát, pha luỹ thừa, pha cân bằng, pha suy vong

+ Vi sinh vật tự phân huỷ ở pha suy vong

+ Ưu điểm: dễ thực hiện, thiết bị đơn giản

+ Nhược điểm: năng suất thấp do phải dừng sau mỗi mẻ, nhiều thời gian chuẩn bị lại

- Môi trường nuôi cấy liên tục là môi trường thường xuyên được bổ sunh chất dinh dưỡng và loại bỏ các sản phẩm trao đổi chất

+ Quần thể vi sinh vật sinh trưởng ở pha luỹ thừa trong thời gian dài, mật độ vi sinh vật tương đối ổn định, không có pha tiềm phát

+ Vi sinh vật không bị phân huỷ ở thời gian suy vong

+ Ưu điểm: năng suất cao, sản xuất liên tục

+ Nhược điểm: kỹ thuật phức tạp hơn, dễ nhiễm tạp khuẩn

b. Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn ở các pha trong môi trường nuôi cấy không liên tục là:

- Pha tiềm phát ( pha lag ): tính từ khi vi khuẩn được nuôi cấy cho đến khi chúng bắt đầu sinh trưởng (phân chia) ở pha này, vi khuẩn dần thích nghi với môi trường, tổng hợp chất chuẩn bị cho sự phân chia

- Pha luỹ thừa ( pha log ): vi vinh vật phân chia mạnh mẽ theo tiềm năng, số lượng tế bào tăng theo luỹ thừa và đạt cực đại ở cuối pha

- Pha cân bằng: dinh dưỡng trong môi trường giảm, chất độc hại tăng. Tốc độ sinh trưởng và trao đổi chất của vi sinh vật giảm dần. Lượng tế bào sinh ra bằng lượng tế bào chết đi

- Pha suy vong: số lượng, tế bào trong quần thể ngày càng giảm do chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tích luỹ nhiều.

Trong rễ cây đậu nành có sự cộng sinh giữa rễ cây và vi khuẩn Rhizobium. Trong mối quan hệ cộng sinh này, cây cung cấp sản phẩm quang hợp cho đời sống và hoạt động của vi khuẩn ngược lại vi khuẩn có vai trò ổn định N2 tự do từ không khí thành NH3 vừa cung cấp cho cây vừa cung cấp cho đất. Như vậy, việc chuyển sang trồng đậu nành trên mảnh đất đã trồng khoai trước đó lại có tác dụng bổ sung và duy trì nitrogen trong đất.