Cách 1: Cô cạn (bay hơi nước)

• Đun nóng dung dịch đường để nước bay hơi dần.
• Khi nước bay hơi hết, đường sẽ còn lại ở đáy dụng cụ.

Cách 2: Kết tinh (khuyến nghị hơn)

• Đun nhẹ dung dịch đường cho bay hơi bớt nước đến khi dung dịch trở nên đậm đặc (gần bão hòa).
• Tắt nhiệt, để dung dịch nguội từ từ.
• Đường sẽ kết tinh thành tinh thể rắn.
• Lọc lấy tinh thể đường, có thể rửa nhanh bằng một ít nước lạnh rồi để khô.

Lưu ý khi thực hiện

• Không đun quá mạnh hoặc quá lâu: đường có thể bị cháy, caramen hóa (chuyển màu nâu, mùi khét).
• Khi cô cạn, nên khuấy nhẹ để tránh đường bám đáy và cháy.
• Với kết tinh, cần để nguội chậm, không làm lạnh đột ngột để tinh thể đường to và dễ lọc.
• Dùng dụng cụ chịu nhiệt, cẩn thận khi đun nóng để tránh bỏng.

máy bay hai đầu

hehe

he he

mấy cái bài này dễ mà làm sao phải đi ăn xin :)

:D he

:) làm xong hết bài rồi