- Công nghệ tế bào động vật là quy trình kỹ thuật nuôi cấy ccas loại tế bào động vật và người trong môi trường nhân tạo để duy trì và nhân lên các dòng tế bào, nhằm tạo ra các sản phẩm sinh học, mô hoặc cơ quan phục vụ cho nghiên cứu, điều trị bệnh và sản xuất.

- Nguyên lý cốt lõi là dựa trên khả năng phân chia và biệt hóa của tế bào:

+ Sự phân chia: Tế bào được nuôi cấy trong môi trường thích hợp có khả năng nguyên phân để tăng số lượng

+ Tính toàn năng (ở 1 số loại tế bào): các tế bào gốc có khả năng biệt hóa thành nhiều loại tế bào khác nhau, hình thành nên các mô và cơ quan chuyên hóa.

- 1 số thành tựu tiêu biểu:

+nhân bản vô tính vật nuôi

+liệu pháp tế bào gốc

+sản xuất các chế phẩm sinh học

+công nghệ thụ tinh trong ống nghiệm(IVF)

nhằm mục đích tạo điều kiện tối ưu cho quá trình lên men lactic diễn ra thuận lợi, đồng thời đảm bảo dưa muối đạt độ giòn, ngon và bảo quản được lâu.

Số đợt nguyên phân: 8 đợt

Bộ NST lưỡng bội 2n = 16