Thông điệp mà văn bản để lại cho em là món ăn ngon luôn được nhiều người yêu thích và đánh giá đến mức ngon nên tác giả đã miêu tả món phở truyền thống của đất nước việt nam vào bài văn bản và sử dụng lời nói của người bán phở bò và gà . Nên việc tác giả sử dụng câu nói của người bán phở để nói lên hương vị của món ăn ngon của người việt nam chúng ta.

Có tác dụng so sánh phở gà có hương vị không ngon bằng phở bò có những miếng gà cứng đờ đờ nói miếng thịt gà cứng rắn cắn nó không ngon so sánh bánh phở dẻo quá ăn không có được vị ngon của phở thế nên tác giả mới mượn lời nói của người bán phở để miêu tả hương vị của phở