Virus cúm: Có tốc độ đột biến rất nhanh. Mỗi năm, cấu trúc kháng nguyên trên bề mặt virus lại thay đổi, tạo ra các chủng mới khiến hệ miễn dịch không nhận diện được. Vì vậy, cần tiêm vaccine mới hàng năm để cập nhật theo các chủng đang lưu hành. Virus quai bị: Có tính ổn định di truyền cao, cấu trúc kháng nguyên hầu như không thay đổi theo thời gian. Do đó, chỉ cần tiêm một lần là hệ miễn dịch có thể ghi nhớ và bảo vệ cơ thể suốt đời. Chốt lại: Virus cúm thay đổi "diện mạo" liên tục, còn virus quai bị thì không.

Nông nghiệp: Làm phân bón vi sinh, thuốc trừ sâu sinh học (VD: vi khuẩn cố định đạm). Thực phẩm: Chế biến các sản phẩm lên men (VD: làm sữa chua, bánh mì, nước mắm). Y học: Sản xuất các loại thuốc kháng sinh, vaccine (VD: nấm Penicillium sản xuất kháng sinh). Môi trường: Xử lý rác thải và nước thải (VD: dùng vi sinh vật phân hủy dầu tràn hoặc rác hữu cơ). Năng lượng: Sản xuất nhiên liệu sinh học (VD: khí Biogas).

1.Các yếu tố ảnh hưởng Yếu tố vật lý: Nhiệt độ, độ ẩm, pH, ánh sáng và áp suất thẩm thấu. Yếu tố hóa học: Các chất dinh dưỡng (C, N, P, S...) và các chất ức chế (cồn, chất kháng sinh, kim loại nặng).

2.Ứng dụng bảo quản thực phẩm. Hạ nhiệt độ: Để thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông. Giảm độ ẩm: Phơi khô, sấy khô thực phẩm. Tăng áp suất thẩm thấu: Ướp muối, ngâm đường. Thay đổi pH: Muối chua (lên men lactic). Dùng chất ức chế: Hun khói hoặc sử dụng các chất bảo quản an toàn.

Người ta sử dụng nước muối sinh lí để súc miệng vì:

- Nước muối khác nước thông thường vì các phân tử muối có tính hấp thụ nước nên là môi trường nước muối khiến vi khuẩn không thể sống và phát triển trong đó được vì điều kiện thiếu nước.

- Nước muối sẽ nâng nồng độ pH trong khoang miệng lên, ngăn chặn và kìm hãm sự phát triển của các vi khuẩn gây hại.

- Loại bỏ các vi khuẩn gây hôi miệng, sâu răng.

- Làm tăng lưu lượng máu đến miệng, có tác dụng làm nhanh lành các vết thương, vết loét trong khoang miệng.

- Làm dịu cơn đau họng.

- Ngăn ngừa 1 số bệnh như viêm nướu, viêm họng, đau chân răng,...

Phân tử ATP (ađênôzin triphôtphat) được cấu tạo từ ba thành phần cơ bản: một phân tử ađênin, một phân tử đường ribôzơ, và ba nhóm phôtphat. 

Liên kết giữa các nhóm phosphate được gọi là liên kết cao năng vì khi bị thủy phân (phá vỡ), chúng giải phóng một lượng lớn năng lượng, cung cấp cho các hoạt động sống của tế bào.