Ôn tập chương 3

Câu 1

1đ

Các phát biểu về hợp chất hữu cơ dưới đây đúng hay sai?

Hợp chất hữu cơ thường có nhiệt độ sôi thấp, ít tan trong nước, tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.

Hợp chất hữu cơ là các hợp chất của carbon.

Phản ứng hóa học của hợp chất hữu cơ thường xảy ra nhanh, không cần đến chất xúc tác.

Phản ứng hóa học của hợp chất hữu cơ xảy ra theo nhiều hướng, tạo ra hỗn hợp sản phẩm.

Trong phân tử hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có nguyên tố carbon, thường có thêm nguyên tố hydrogen, oxygen,...

Câu 2

1đ

Phát biểu nào dưới đây đúng khi nói về thuyết cấu tạo hóa học?

Các nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ hoàn toàn độc lập với nhau, không có ảnh hưởng qua lại.

Trong phân tử hợp chất hữu cơ, carbon có hóa trị II và có thể liên kết với nhau để tạo thành mạch carbon.

Khi thay đổi thứ tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ sẽ tạo ra một chất khác với chất ban đầu.

Tính chất của hợp chất hữu cơ phụ thuộc vào thành phần phân tử của hợp chất đó.

Câu 3

1đ

Mạch carbon trong các chất sau thuộc loại nào?

Mạch hở không phân nhánh

Mạch hở phân nhánh

Mạch vòng

Câu 4

1đ

Phân loại các hợp chất hữu cơ sau.

HCOOH
C₄H₁₀
C₆H₅OH
CH₃CHO
C₂H₂
C₆H₅CH₃
CH₂ = CH - CH = CH₂
C₂H₅Cl

Hydrocarbon

Dẫn xuất của hydrocarbon

Câu 5

1đ

Quang hợp là quá trình cây sử dụng nước và khí carbon dioxide lấy từ môi trường, nhờ năng lượng ánh sáng được diệp lục hấp thụ, tổng hợp glucose và giải phóng khí oxygen. Glucose có cấu tạo ở hình dưới.

Glucose olm.

Có những loại nhóm chức của hợp chất nào trong phân tử glucose?

Carboxylic acid.

Alcohol.

Ketone.

Aldehyde.

Ether.

Câu 6

1đ

Hợp chất A có công thức phân tử C₃H₆O. Khi đo phổ hồng ngoại cho kết quả như hình bên.

loading...

Công thức cấu tạo của A là

CH₃ - CO - CH₃.

CH₃CH₂CHO.

CH₂ = CH - O - CH₃.

CH₂ = CH - CH₂OH.

Câu 7

1đ

Để có được một số hoạt chất trong thảo dược để bồi bổ cơ thể hoặc trị bệnh, người ta có thể lấy thảo dược đi "sắc thuốc" hoặc "ngâm rượu thuốc". Phương pháp tách nào đã được sử dụng trong việc làm này?

Phương pháp chưng cất.

Phương pháp kết tinh.

Phương pháp sắc kí cột.

Phương pháp chiết.

Câu 8

1đ

Độ tan trong nước của monosodium glutamate (mì chính hay bột ngọt) ở 60^oC là 112 g/100 g nước; ở 25^oC là 74 g/100 g nước. Khi làm nguội 212 gam dung dịch monosodium glutamate bão hòa ở 60^oC xuống 25^oC thì khối lượng monosodium glutamate kết tinh thu được là gam.

Câu 9

1đ

Có bao nhiêu đồng phân mạch hở có công thức phân tử C₃H₈O?

5.

2.

3.

4.

Câu 10

1đ

Những chất nào trong các chất dưới đây có tính chất hóa học tương tự nhau?

CH₃CH₂OH

CH₃CHO.

CH₃COOH.

CH₃COCH₃.

CH₃CH₂CHO.

HCHO.

Câu 11

1đ

Chất hữu cơ X được sử dụng khá rộng rãi trong ngành y tế với tác dụng chống vi khuẩn, vi sinh vật. Kết quả phân tích nguyên tố của X như sau: 52,17% C; 13,04% H; còn lại là oxygen. Phân tử khối của X được xác định qua kết quả phổ khối lượng với peak ion phân tử có giá trị m/z lớn nhất bằng 46. Công thức phân tử của X là CHO.

Câu 12

1đ

Retinol là vitamin A1 có nguồn gốc động vật, có vai trò hỗ trợ thị giác của mắt. Vitamin C giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Xác định công thức phân tử của vitamin A₁ và vitamin C dựa vào các thông tin trong bảng dưới đây.

Hợp chất	%C	%H	%O	Giá trị m/z của peak ion phân tử [M+]
Vitamin C	40,90	4,55	54,55	176
Vitamin A₁	83,92	10,49	5,59	286

Câu 1:

Công thức phân tử của vitamin A₁ là

C₁₈H₂₂O₃.

C₁₉H₂₆O₂.

C₁₇H₁₈O₄.

C₂₀H₃₀O.

Câu 2:

Công thức phân tử của vitamin C là

C₈H₁₆O₄.

C₅H₄O₇.

C₆H₈O₆.

C₇H₁₂O₅.

Câu 13

1đ

Saccharose (hay sucrose) là loại đường được tách ra từ cây mía hoặc củ cải đường, được sử dụng rất phổ biến trong công nghiệp thực phẩm. Phân tích nguyên tố sucrose, thu được kết quả như sau: 42,11% C; 6,43% H và 51,46% O. Phổ MS của sucrose cho thấy peak ion phân tử có m/z bằng 342. Công thức phân tử của sucrose là

C₁₂H₂₄O₁₂.

C₁₂H₂₂O₁₁.

C₁₂H₂₀O₁₁.

C₁₂H₂₄O₁₁.

Câu 14

1đ

Số đồng phân mạch hở ứng với công thức phân tử C₃H₆Br₂ là

2.

1.

4.

3.

Câu 15

1đ

Thành phần phần trăm về khối lượng nguyên tố có trong hợp chất X là 40% C; 6,67% H và 53,33% O. Phổ khối lượng và phổ hồng ngoại của chất X được cho ở hình dưới.