I. PHÂN LOẠI CÁC LOÀI THUỶ SẢN

1. Phân loại các loài thuỷ sản theo nguồn gốc

a. Loài thuỷ sản bản địa

- Là thủy sản có nguồn gốc và phân bố tự nhiên trong môi trường xác định.

- Ví dụ: cá diếc, ốc nhồi, ếch đồng ở Việt Nam,...

Công nghệ 12, cá diếc, kntt, olm

b. Loài thuỷ sản nhập nội

- Là thủy sản được nhập từ nước ngoài về nuôi ở Việt Nam.

- Ví dụ: cá hồi vân, cá tầm, cá nheo Mĩ,...

Công nghệ 12, Cá tầm, kntt, olm

Câu hỏi:

@205763937333@@205763938625@

2. Phân loại các loài thuỷ sản theo đặc tính sinh vật học

a. Theo đặc điểm cấu tạo

- Nhóm cá: Động vật có xương sống, bơi bằng vây, thở bằng mang.

+ Ví dụ: cá nước ngọt, cá nước mặn,...

Công nghệ 12, Cá song, kntt, olm

- Nhóm động vật giáp xác: Động vật có vỏ giáp hay động vật thân giáp là một nhóm lớn các động vật chân khớp.

+ Ví dụ: tôm, cua,...

Công nghệ 12, Tôm, kntt, olm

- Nhóm động vật thân mềm: Động vật có cơ thể mềm, có thể thay đổi hình dạng,

+ Ví dụ: nghêu, sò huyết,...

Công nghệ 12, hến, kntt, olm

- Nhóm rong, tảo: Thực vật bậc thấp, đơn bào hoặc đa bào.

+ Ví dụ: tảo Spirulina,...

Công nghệ 12, Rong nho, kntt, olm

- Nhóm bò sát và lượng cư: Động vật có xương sống.

+ Bò sát:

Có xương sống, màng ối.
Thở bằng phổi, di chuyển bằng cách bò sát đất.
Sống trên cạn hoặc dưới nước.

+ Lưỡng cư:

Có xương sống, máu lạnh.
Sống dưới nước và trên cạn.

+ Ví dụ: cá sấu, bò sát sống dưới nước,...

Công nghệ 12, cá sấu, kntt, olm

b. Theo tính ăn

- Dựa vào tính ăn, các loài thuỷ sản được chia thành ba nhóm:

+ Nhóm ăn thực vật.

Công nghệ 12, cá trắm cỏ, kntt, olm

+ Nhóm ăn tạp.

Công nghệ 12, cá dìa, kntt, olm

+ Nhóm ăn động vật.

Công nghệ 12, cá quả, kntt, olm

c. Phân loại theo các yếu tố môi trường

- Theo khả năng chịu mặn:

+ Nước ngọt: cá chép sống trong nước ngọt.

+ Nước lợ: cá song (cá mú) sống ở nước mặn.

+ Nước mặn: cá tra, cá rô phi sống ở nước mặn.

Công nghệ 12, cá tra, kntt, olm

- Theo điều kiện khí hậu môi trường:

+ Nước lạnh: cá tầm, cá hồi.

+ Nước ấm: cá tra, cá rô phi.

Công nghệ 12, cá hồi, kntt, olm

Câu hỏi:

@205763939862@@205763940392@

II. MỘT SỐ PHƯƠNG THỨC NUÔI THUỶ SẢN Ở VIỆT NAM

1. Nuôi trồng thuỷ sản quảng canh

- Là phương thức nuôi dựa hoàn toàn vào nguồn thức ăn và giống trong tự nhiên.

- Diện tích ao, đầm nuôi quảng canh thường rất lớn và ít được đầu tư về cơ sở vật chất, mật độ nuôi thấp.

- Mô hình này hiện nay thường bị hạn chế do diện tích nuôi bị thu hẹp và hiệu quả kinh tế thấp.

- Ưu điểm:

+ Vốn vận hành sản xuất thấp.

+ Không phải chi phí đầu tư cho con giống và thức ăn.

+ Ít chịu rủi ro về dịch bệnh và ô nhiễm môi trường.

- Nhược điểm:

+ Năng suất và sản lượng thấp, quản lí và vận hành sản xuất khó khăn.

Công nghệ 12, quảng canh, kntt, olm

2. Nuôi trồng thuỷ sản bán thâm canh

- Phương thức nuôi thủy sản trong điều kiện kiểm soát một phần quá trình tăng trưởng và sản lượng.

- Loài thủy sản nuôi phụ thuộc vào nguồn thức ăn tự nhiên và thức ăn nhân tạo.

- Ưu điểm:

+ Dễ dàng vận hành và quản lí.

+ Phù hợp với điều kiện kinh tế của người nuôi.

+ Hiệu quả kinh tế cao hơn so với nuôi quảng canh.

- Nhược điểm:

+ Chưa áp dụng công nghệ cao.

+ Năng suất thấp hơn phương thức nuôi thâm canh.

Công nghệ 12, bán thâm canh, kntt, olm

3. Nuôi trồng thuỷ sản thâm canh

- Phương thức nuôi thủy sản trong điều kiện kiểm soát chặt chẽ quá trình tăng trưởng và sản lượng.

- Cung cấp giống nhân tạo, thức ăn công nghiệp, nước cấp và thoát nước chủ động.

- Môi trường nuôi được quản lí nghiêm ngặt với sự hỗ trợ của các thiết bị chuyên dụng.

- Ưu điểm:

+ Áp dụng nhiều công nghệ tiên tiến trong quản lí và vận hành.

+ Năng suất và hiệu quả kinh tế cao.

- Nhược điểm:

+ Vốn đầu tư lớn và rủi ro cao nếu người nuôi không có đủ kiến thức kĩ thuật.

Công nghệ 12, thâm canh, kntt, olm

Câu hỏi:

@205763941499@@205763942636@@205763943168@

Bài liên quan

Chuẩn bị cho kỳ thi giữa HK1 cùng OLM