a. Nhóm chất đạm (Protein): Đỗ xanh, cua, mực, thịt vịt, trứng cút.

b. Nhóm vitamin và khoáng chất: Xoài, rau muống, nho, bí đỏ, đu đủ.

c. Nhóm chất bột đường (Carbohydrate): Bún, khoai lang, ngô (bắp), bột gạo.

Câu 2: 

- Các chất bột, đường là những chất cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.

- Chất béo có vai trò dự trữa, cung cấp năng lượng cho cơ và các hoạt động sống của cơ thể.

- Chất đạm là một trong các thành phần cấu tạo nên cơ thể sinh vật. Chúng tham gia cung cấp năng lượng và tham gia hầu hết các hoạt động sống của sinh vật.

- Các loại vitamin và chất khoáng có vai trò nâng cao hệ miễn dịch, giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh, phòng chống các loại bệnh tật.

2: 

TL :

Vitamin và chất khoáng : Vitamin trong cơ thể như một chất xúc tác giúp đồng hóa và biến đổi thức ăn, tạo năng lượng cung cấp cho các hoạt động của cơ thể. Vitamin có khả năng bảo vệ tế bào khỏi các tấn công của các tác nhân nhiễm trùng nhờ đặc tính chống lại quá trình oxy hóa, khử độc và sửa chữa các cấu trúc bị tổn thương.

Chất béo : Chất béo là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của bạn. Nó cung cấp năng lượng, hấp thụ một số chất dinh dưỡng và duy trì nhiệt độ cơ thể của bạ

Chất đạm : Đạm (hay còn gọi là protein) là dưỡng chất quan trọng giúp xây dựng và tái tạo tất cả các mô của cơ thể. Đạm có vai trò điều tiết các hoạt động sống diễn ra trong cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng.

Chất bột đường : Chất bột đường giúp cấu tạo nên các tế bào và mô, còn giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt, đào thải các chất độc hại do có chứa chất xơ. Chất bột đường đóng vai trò thiết yếu với sức khoẻ của trẻ, là nguồn cung cấp năng lượng chính cho vận động, điều khiển các cơ quan vận động khác.

Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng,người ta phân chia thành 4 nhóm thức ăn :

-Nhóm giàu chất béo.

-Nhóm giàu vitamin,chất khoáng.

-Nhóm giàu chất đường bột.VD

-Nhóm giàu chất đạm

Ý nghĩa:

Giúp người tổ chức bữa ăn chuẩn bị đầy đủ các thực phẩm cần thiết.

Giúp thay đổi món ăn cho đỡ nhàm chán, không phải ăn đi ăn lại một món mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cần thiết.

Sai thì mik xin lỗi

Hok tốt!

@Kaito Kid

4 nhóm thực phẩm chính gồm: bột đường (năng lượng), đạm (xây dựng cơ thể), béo (tích trữ năng lượng) và vitamin/khoáng chất (phát triển/miễn dịch). Người gầy cần ưu tiên thực phẩm giàu dinh dưỡng, protein và béo lành mạnh; trong khi người béo phì nên tập trung rau củ, chất xơ và hạn chế calo rỗng.

D

D

Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng (như Canxi, Sắt, Kẽm, Magie, Kali) là các vi chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng khung xương vững chắc, tạo máu, cân bằng dịch nội môi, và hỗ trợ hệ miễn dịch. Chúng giúp duy trì các hoạt động sống cơ bản, chống lại bệnh tật và tăng cường sức khỏe tổng thể.

4 nhóm thực phẩm chính bao gồm: Nhóm giàu bột đường (tinh bột, đường), nhóm giàu chất đạm (protein), nhóm giàu chất béo (lipit), và nhóm giàu vitamin & khoáng chất

1. Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, đường (Glucid):

- Thực phẩm: Gạo, ngô, khoai, sắn, mì, bánh mì, đường, bánh kẹo...

- Vai trò: Nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể. Nếu thiếu, cơ thể suy nhược, mệt mỏi.

2. Nhóm thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất:

- Thực phẩm: Rau xanh, củ quả, trái cây tươi, gan, trứng, sữa...

- Vai trò:

+ Tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

+ Giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.

+ Hỗ trợ phát triển xương, làm lành vết thương.

3. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm (Protein): Xây dựng cơ thể, phát triển tế bào.

4. Nhóm thực phẩm giàu chất béo (Lipit): Cung cấp năng lượng, bảo vệ cơ thể.