Các thực phẩm trên được phân loại thành 4 nhóm chính dựa trên thành phần dinh dưỡng chủ yếu: nhóm bột đường, nhóm chất đạm, nhóm chất béo, và nhóm vitamin & khoáng chất. Việc phân loại này giúp cân bằng dinh dưỡng, cung cấp đủ năng lượng, đạm, chất béo và các vitamin thiết yếu cho cơ thể.

- Nhóm thực phẩm giàu chất bột đường: Gạo, bánh mì, khoai lang.

- Nhóm thực phẩm giàu chất đạm (Protein): Thịt lợn (thịt heo), cua, sườn lợn, tôm, thịt gà, cá ba sa.

- Nhóm thực phẩm giàu chất béo (Lipid): Mỡ lợn, dầu ăn, cá ba sa (cá ba sa cũng có chất béo).

- Nhóm thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất: Cà rốt, đậu cô ve, bí đao, rau muống, cải thìa, bắp cải.

B

Nhóm thức ăn nào dưới đây chứa nhiều chất đạm:

a. Gạo, cá, thịt, đường.

b. Thịt, trứng, cá, tôm.

c. Đậu nành, bánh quy, rau cải, trái cây.

d. Thịt, đậu nành, gạo, rau cải.

C

B

A

Chất béo có nhiều trong nhóm thức ăn nào sau đây?

A. Thịt lợn, tôm, cá.                                     B. Rau muống, bánh mì,dầu ăn.

C. Mỡ lợn, dầu ăn, lạc.                                D. Không có đáp án đúng.

Khi bổ sung nhiều chất béo có thể gây ra bệnh nào?

A. Còi xương.                                               B. Béo phì.

C. Bướu cổ.                                                   D. Đục thủy tinh thể.

Bệnh gout gây ra bởi việc bổ sung nhiều nhóm chất dinh dưỡng nào?

A. Chất đạm.                                                 B. Chất béo.

C. Chất xơ.                                                    D. Chất bột đường.

Chất đạm : thịt cá , thịt lợn , trứng , ốc

Chất sơ : rau , su hào

Có đường : bí đao 

Các chất đạm như:Thịt,cá,trứng,tôm.

Các chất xơ như:Rau và su hào

Các chất vitamin như:Chuối,cam,ổi.

Các chất có  bột đường như:Cơm,gạo.

Các chất có chất béo như:Lạc,vừng,mỡ động vật,dầu thực vật và dừa nhé

 C đậu nành trứng cá

C. Đậu nành, trứng cá

A

A

b

B

+ Thức ăn chứa nhiều vitamin: trứng, bắp cải, rau cải, rau muống, thanh long, cà chua, cam, rau dền, rau ngót, xà lách, đu đủ, gấc, dưa hấu, xoài ...

+ Chất khoáng: có nhiều trong rau xanh, thịt lợn ...

+ Chất xơ: có trong các loại rau ...

d

d