K
Khách
Hãy nhập câu hỏi của bạn vào đây, nếu là tài khoản VIP, bạn sẽ được ưu tiên trả lời.
Các câu hỏi dưới đây có thể giống với câu hỏi trên
Bảng xếp hạng
Tất cả
Toán
Vật lý
Hóa học
Sinh học
Ngữ văn
Tiếng anh
Lịch sử
Địa lý
Tin học
Công nghệ
Giáo dục công dân
Âm nhạc
Mỹ thuật
Tiếng anh thí điểm
Lịch sử và Địa lý
Thể dục
Khoa học
Tự nhiên và xã hội
Đạo đức
Thủ công
Quốc phòng an ninh
Tiếng việt
Khoa học tự nhiên
- Tuần
- Tháng
- Năm
-
B36 GP
-
BT24 GP
-
19 GP
-
16 GP
-
ミ★ＣＵＳＨＩＮＶＮ★彡 VIP14 GP
-
TD12 GP
-
10 GP
-
N10 GP
-
HGHương Giang VIP9 GP
-
MR8 GP
Cô chào Ngọc, người ta dùng nấm men để làm bánh mì vì nấm men giúp bột nở phồng, làm bánh mềm và xốp hơn. Khi được trộn với bột mì, nước và đường, nấm men sẽ “ăn” đường rồi tạo ra khí các-bô-níc. Khí này làm bột phồng lên giống như quả bóng được bơm hơi vậy. Ngoài ra, nấm men còn giúp bánh mì có mùi thơm ngon đặc trưng sau khi nướng. Nếu không có nấm men thì bánh sẽ cứng, đặc và không ngon bằng. Vì thế, nấm men được xem là “người giúp việc chăm chỉ” trong quá trình làm bánh mì đấy!
Người ta sử dụng nấm men để làm bánh mì vì nấm men giúp bột nở ra. Trong quá trình hoạt động, nấm men phân giải đường và tạo ra khí cacbonic. Khí này tạo các lỗ khí nhỏ trong bột làm bột phồng lên, mềm và xốp hơn khi nướng. Ngoài ra nấm men còn giúp bánh mì có mùi thơm đặc trưng và ngon hơn.