dễ

100000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 hạt bột mỳ + skill

• Nguyên liệu: 200g bột mì, 2g men nở khô, 1 chút muối, 1 thìa dầu ô liu và khoảng 120ml nước ấm.
• Cách làm: Trộn đều bột, men và muối. Đổ từ từ nước ấm và dầu ăn vào, nhào đều tay cho đến khi khối bột mịn, không dính tay. Bọc kín và ủ bột trong khoảng 1 giờ để bột nở gấp đôi.

• Xốt: Sử dụng xốt cà chua chuyên dụng cho pizza (hoặc tương cà trộn cùng lá thơm khô).
• Nhân: Tùy sở thích bạn có thể chọn xúc xích, thịt hun khói, hải sản, nấm, ớt chuông hay dứa. Tất cả nên được thái nhỏ hoặc lát mỏng.
• Phô mai: Không thể thiếu phô mai Mozzarella bào sợi để tạo độ kéo ngậy.

• Lấy khối bột đã ủ ra, nhào lại nhẹ nhàng để thoát hết khí.
• Dùng cán gỗ cán bột thành hình tròn mỏng (độ dày khoảng 3-5mm). Sau đó, dùng nĩa (dĩa) đâm các lỗ nhỏ trên bề mặt để bánh không bị phồng khi nướng.

• Phết một lớp xốt cà chua lên mặt bánh (tránh phần rìa).
• Rắc một lớp phô mai mỏng, sau đó xếp các loại nhân đã chuẩn bị lên trên.
• Cuối cùng, phủ thêm một lớp phô mai dày lên trên cùng.

• Lò nướng: Làm nóng lò ở 200°C trước 10 phút, sau đó nướng bánh trong khoảng 10-15 phút đến khi đế vàng và phô mai chảy.
• Nồi chiên không dầu: Nướng ở 180°C trong khoảng 8-10 phút.
• Chảo: Nếu dùng chảo, bạn cần đậy vung và đun lửa thật nhỏ để phô mai chảy mà không cháy đế.