Một số lương thực, thực phẩm (phần 2)

Câu 1

1đ

Cách bảo quản lương thực nào dưới đây là không đúng?

Cho cháo vào hộp rồi để vào tủ lạnh.

Để cơm nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh.

Bảo quản gạo ở nơi ẩm ướt.

Hong khô khoai, phủ cát, để nơi khô ráo.

Câu 2

1đ

Sắp xếp các thực phẩm cung cấp protein dưới đây thành 2 nhóm.

Nguồn gốc từ động vật

Câu 3

1đ

Lipid

là nguồn dự trữ năng lượng cho cơ thể.

chỉ tồn tại trong các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật.

còn được gọi là chất đạm.

có tác dụng chống nóng cho cơ thể.

Câu 4

1đ

Ghép các chất (nhóm chất) dưới đây với vai trò của chúng.

Carbohydrate

Cần thiết với sự phát triển của cơ thể.

Protein (chất đạm)

Nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.

Lipid (chất béo)

Cấu tạo, duy trì và phát triển cơ thể.

Chất khoáng

Tác dụng lớn đến quá trình trao đổi chất.

Vitamin

Nguồn dự trữ năng lượng trong cơ thể và có tác dụng chống lạnh.