Các phân tử sinh học (phần 1 - carbohydrate)

Câu 1

1đ

Carbohydrate được tạo thành từ những nguyên tố hoá học nào?

Carbon.

Oxygen.

Hydrogen.

Nitrogen.

Calcium.

Câu 2

1đ

Ghép nối thông tin ở 2 cột dưới đây sao phù hợp.

Glucose

có trong sữa động vật.

Fructose

có trong các loại quả có vị ngọt và mật ong (chiếm 40 %).

Galactose

có trong hoa quả chín và mật ong (chiếm 30 %).

Câu 3

1đ

Phát biểu nào dưới đây là đúng khi nói về disaccharide?

Gồm hai phân tử monosaccharide liên kết với nhau bằng liên kết glycosidic.

Gồm phân tử glucose liên kết fructose bằng liên kết glycosidic.

Gồm hai phân tử glucose liên kết với nhau bằng liên kết hydrogen.

Gồm hai phân tử monosaccharide liên kết với nhau bằng liên kết hydrogen.

Câu 4

1đ

Vì sao khi nhai cơm kĩ lại thấy có vị ngọt?

Tinh bột được chuyển hoá thành maltose dưới tác dụng của enzyme pepsin có trong nước bọt.

Tinh bột được chuyển hoá thành maltose dưới tác dụng của enzyme amylase có trong nước bọt

Tinh bột được chuyển hoá thành sucrose dưới tác dụng của enzyme amylase có trong nước bọt.

Tinh bột có vị ngọt.

Mua để tải xuống