Đăng nhập ngay để lưu kết quả bài làm

Thực hành: Làm sữa chua và quan sát vi khuẩn

Câu 1

1đ

Dựa vào hình ảnh vi khuẩn trong hộp sữa chua quan sát được dưới kính hiển vi dưới đây, em hãy cho biết các nhận định sau đây đúng hay sai?

	Đúng	Sai
Kích thước của vi khuẩn trong hộp sữa chua vô cùng nhỏ, chỉ quan sát được dưới kính hiển vi.
Có thể sử dụng kính lúp để quan sát hình dạng vi khuẩn trong hộp sữa chua.
Một số vi khuẩn trong hộp sữa chua khi trưởng thành có kích thước lớn, quan sát được bằng mắt thường.
Vi khuẩn trong hộp sữa chua có nhiều hình dạng khác nhau (hình que, hình cầu, hình sao,...).
Vi khuẩn trong hộp sữa chua có dạng hình que.

Câu 2

1đ

Vì sao trong khi làm sữa chua, không dùng nước sôi để pha hộp sữa chua dùng làm giống?

Nước nóng sẽ làm sữa chua đổi màu.

Nước quá nóng làm vi khuẩn hoạt động mạnh, quá trình lên men diễn ra quá nhanh.

Nhiệt độ cao sẽ làm chết các vi khuẩn lên men, quá trình làm sữa chua bị ảnh hưởng.

Nước nóng làm sữa chua mất vị ngon tự nhiên.

Câu 3

1đ

Nhận xét nào đúng khi nói về cách sắp xếp vi khuẩn quan sát được trong hình dưới đây?

Vi khuẩn phân bố thưa dần vào phía trong.

Chỉ có một vài vi khuẩn trong tiêu bản quan sát.

Vi khuẩn phân bố khắp nơi với số lượng nhiều.

Vi khuẩn tập trung nhiều ở phần rìa tiêu bản.

Mua để tải xuống