Video protein và enzyme, Hóa học 12, Kết nối tri thức với CS

Câu 1

1đ

Để giảm bớt nguy hiểm khi bị nhiễm độc kim loại nặng (muối chì và muối thủy ngân), ta nên sử dụng thực phẩm nào sau đây?

Nước muối.

Sữa.

Khoai lang.

Bánh mì.

Câu 2

1đ

Protein là hợp chất cao phân tử được cấu tạo từ một hay nhiều chuỗi polypeptide. Protein có một số tính chất hóa học quan trọng là thủy phân, đông tụ và phản ứng màu.

(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)

a) Hiện tượng đông tụ protein là biến đổi vật lí.
b) Protein có thể tác dụng với Cu(OH)₂ tạo thành dung dịch màu tím.
c) Thủy phân protein luôn thu được các α-amino acid.
d) Có thể phân biệt protein và tripeptide bằng phản ứng màu biuret.

Câu 3

1đ

Enzyme nào sau đây có khả năng hỗ trợ tiêu hóa protein?

Lactase.

Lipase.

Protease.

Amylase.

Câu 4

1đ

Tripsine enzyme chủ yếu xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết peptide. Thủy phân hoàn peptide Val - Lys - Ala - Gly - Lys - Gly - Val - Lys - Gly - Lys - Val với xúc tác tripsine enzyme thì có thể thu được tối đa bao nhiêu α-amino acid?

Trả lời: .

Bài liên quan

Protein và enzyme

Mua để tải xuống

Giao bài

Lưu vào

Hè này, gói VIP OLM có gì cho bạn?

Chọn hình thức giao bài