Quay lại giao diện cũ
Phần tự luận (3 điểm)
Viết đồng phân ester của hợp chất có công thức phân tử là C4H8O2 và gọi tên các đồng phân đó.
Hướng dẫn giải
Các đồng phân ester của C4H8O2:
1) HCOO-CH2-CH2-CH3 có tên gọi là propyl formate.
2) HCOO-CH(CH3)2 có tên gọi là isopropyl formate.
3) CH3COO-CH2-CH3 có tên gọi là ethyl acetate.
4) CH3CH2COO-CH3 có tên gọi là methyl propionate.
Thủy phân hoàn toàn một tripeptide X (xúc tác acid) thu được hỗn hợp Y gồm ba amino acid là Glu, Gly và Lys. Khi đặt hỗn hợp Y trong điện trường ở pH ≈ 6, các amino acid sẽ di chuyển về phía nào?
Hướng dẫn giải
Khi đặt hỗn hợp Y trong điện trường ở pH ≈ 6:
- Glu tồn tại ở dạng ion âm (-OOC-CH2-CH2-CH(NH3+)-COO-) nên di chuyển về phía cực dương.
- Lys tồn tại ở dạng ion dương (+H3N-CH2-CH2-CH2-CH2-CH(NH3+)-COO-) nên di chuyển về phía cực âm.
- Gly tồn tại ở dạng ion lưỡng cực (+H3N-CH2-COO-) nên không di chuyển về phía các điện cực.
Khối lượng glucose cần dùng để điều chế 1 lít rượu 40o (khối lượng riêng của ethanol là 0,8 g/ml) với hiệu suất 45% là bao nhiêu?
Hướng dẫn giải
Phương trình phản ứng:
\(C_6H_{12}O_6\overset{enzyme}{\rarr}2C_2H_5OH+2CO_2\)
Trong 1 lít rượu 40o có chứa 400 mL ethanol nguyên chất.
⇒ \(m_{ethanol}=0,8.400=320\) gam
⇒ \(n_{ethanol}=\frac{320}{46}=\frac{160}{23}\) mol
⇒ \(n_{glucose}=\frac12.\frac{160}{23}.\frac{100}{45}=\frac{1600}{207}\) mol
⇒ \(m_{glucose}=\frac{1600}{207}.180=1391,3\) gam.