Quay lại giao diện cũ
Phần tự luận (3 điểm)
Tính toán chi phí một bữa ăn cho gia đình có năm thành viên gồm: bố (38 tuổi), mẹ (35 tuổi), con gái (18 tuổi), con trai (15 tuổi) và con trai út (5 tuổi), với thực đơn một bữa ăn như sau:
|
STT |
Tên món |
Thực phẩm |
Đơn vị tính |
Số lượng |
||||
|
Bố |
Mẹ |
Con gái |
Con trai |
Con trai út |
||||
|
1 |
Cơm |
Gạo |
g |
150 |
100 |
80 |
120 |
50 |
|
2 |
Thịt gà xào nấm |
Thịt gà |
g |
80 |
50 |
50 |
80 |
30 |
|
Nấm |
g |
50 |
80 |
80 |
100 |
20 |
||
|
3 |
Rau cải luộc |
Rau cải |
g |
150 |
200 |
150 |
120 |
50 |
|
4 |
Lê |
Lê |
g |
150 |
200 |
150 |
200 |
100 |
|
5 |
Sữa |
Sữa bò |
mL |
|
|
100 |
200 |
150 |
Hướng dẫn giải
- Bước 1: Xác định khối lượng thực phẩm cần dùng
|
STT |
Thực phẩm |
Đơn vị tính |
Số lượng |
|
1 |
Gạo |
g |
500 |
|
2 |
Thịt gà |
g |
290 |
|
3 |
Nấm |
g |
330 |
|
4 |
Rau cải |
g |
750 |
|
5 |
Lê |
g |
900 |
|
6 |
Sữa bò |
mL |
450 |
- Bước 2: Xác định giá thành thực phẩm (ước tính)
|
STT |
Thực phẩm |
Đơn vị tính |
Đơn giá ước tính (đồng) |
|
1 |
Gạo |
đồng/kg |
20 000 |
|
2 |
Thịt gà |
đồng/kg |
80 000 |
|
3 |
Nấm |
đồng/kg |
60 000 |
|
4 |
Rau cải |
đồng/kg |
15 000 |
|
5 |
Lê |
đồng/kg |
30 000 |
|
6 |
Sữa bò |
đồng/lít |
40 000 |
- Bước 3: Tính chi phí
|
STT |
Thực phẩm |
Đơn vị tính |
Số lượng |
Đơn giá ước tính (đồng) |
Chi phí dự tính (đồng) |
|
1 |
Gạo |
kg |
0,5 |
20 000 |
10 000 |
|
2 |
Thịt gà |
kg |
0,29 |
80 000 |
23 200 |
|
3 |
Nấm |
kg |
0,33 |
60 000 |
19 800 |
|
4 |
Rau cải |
kg |
0,75 |
15 000 |
11 250 |
|
5 |
Lê |
kg |
0,9 |
30 000 |
27 000 |
|
6 |
Sữa bò |
lít |
0,45 |
40 000 |
18 000 |
=> Tổng chi phí = 10 000 + 23 200 + 19 800 + 11 250 + 27 000 + 18 000 = 109 250 VND.
Sau khi rửa rau xong, bạn C lau tay sơ qua rồi cắm phích nồi cơm điện để nấu. Em hãy nêu ra nguy cơ mất an toàn có thể xảy ra và giải thích vì sao hành động này không an toàn.
Hướng dẫn giải
Hành động của bạn C có thể dẫn đến nguy cơ bị điện giật.
- Lí do:
+ Sau khi rửa rau, tay bạn C vẫn còn ướt, mà nước là chất dẫn điện. Khi tay ướt tiếp xúc với phích cắm hoặc ổ cắm điện, đặc biệt nếu ổ cắm bị hở hoặc tay chạm vào phần kim loại, dòng điện có thể truyền qua cơ thể, gây nguy hiểm đến tính mạng.
+ Ngoài ra, tay ướt cũng có thể làm trơn trượt, khiến việc cắm điện không chắc chắn, dễ làm hỏng thiết bị hoặc gây chập điện.
→ Vì vậy, trước khi sử dụng các thiết bị điện trong bếp, cần lau tay thật khô, kiểm tra ổ cắm và phích cắm an toàn để tránh tai nạn xảy ra.