Quay lại bản cũ
Đăng nhập ngay để lưu kết quả bài làm
Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose (phần 1)
Câu
1
1đ
Công thức nào sau đây mô tả đúng cấu tạo glucose dạng mạch hở?
Câu
2
1đ
Khi bị ốm, mất sức hoặc sau các ca phẫu thuật, người bệnh thường được truyền dịch để sớm phục hồi. Chất có trong dịch truyền có tác dụng trên là chất nào?
NaCl.
C6H12O6.
HCOOCH3.
C12H22O11.
Câu
3
1đ
Glucose là monosaccharide thường tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng là α-glucose và β-glucose. Hai dạng mạch vòng này có thể chuyển hóa lẫn nhau.
| a) Cả hai dạng α-glucose và β-fructose đều thể hiện tính chất của polyalcohol. |
|
| b) Chỉ ở trong môi trường kiềm, α-glucose và β-glucose có thể chuyển hóa qua lại lẫn nhau. |
|
| c) Dạng α-glucose và β-glucose khác nhau ở vị trí không gian nhóm -OH hemiacetal. |
|
| d) Công thức dạng mạch hở của β-glucose có chứa nhóm chức ketone. |
|
Câu
4
1đ
Cho các hợp chất sau: glucose, ethyl acetate, fructose, glycerol, maltose, formaldehyde, saccharose, tinh bột, cellulose. Có bao nhiêu hợp chất thuộc loại carbohydrate?
Đáp án: .
Câu
5
1đ
Công thức cấu tạo dạng mạch vòng của và khác nhau ở vị trí nhóm
-OH hemiacetal.
-COOH.
-CHO.
-OH.
Học thử miễn phí
