1. KHÁI NIỆM GIỐNG VẬT NUÔI

1.1. Khái niệm

- Giống vật nuôi là các loài động vật có nguồn gốc và di truyền giống nhau, với ngoại hình và tính cách tương tự nhau.

=> Hình thành và phát triển do tác động của con người.

- Cần duy trì đủ số lượng cá thể để bảo tồn và truyền đạt đặc điểm di truyền.

1.2. Điều kiện để được công nhận là một giống vật nuôi

- Có nguồn gốc chung.

- Có các đặc điểm về ngoại hình và năng suất đồng nhất, khác biệt với các giống khác.

- Đảm bảo có đủ số lượng cá thể tối thiểu.

- Có khả năng di truyền ổn định.

- Được công nhận bởi Hội đồng giống Quốc gia.

2. VAI TRÒ CỦA GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI

* Giống vật nuôi quyết định đến năng suất chăn nuôi:

- Giống vật nuôi quyết định hiệu quả chăn nuôi.

- Trong cùng một điều kiện nuôi dưỡng và chăm sóc, mỗi giống sẽ cho năng suất khác nhau.

- Trong cùng điều kiện chăm sóc, gà ri cho ít trứng hơn so với gà công nghiệp.

* Giống vật nuôi quyết định chất lượng sản phẩm chăn nuôi:

- Giống vật nuôi ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm thu được.

- Bò sữa giống Holstein có sản lượng sữa cao nhưng ít béo, trong khi bò Jersey cho sữa béo hơn dù ít sản lượng.

* Để nâng cao hiệu quả chăn nuôi, cần chọn lọc và nhân giống đúng cách.

* Mục tiêu là tạo ra giống vật nuôi có năng suất và chất lượng cao hơn.

* Nhiệm vụ cơ bản trong công tác giống là:

- Chọn lọc.

- Nhân giống.

* Năng suất và chất lượng sản phẩm của một số giống vật nuôi: