1. Các bộ phận của hạt

- Để tìm hiểu các bộ phận của hạt chúng ta tiến hành trên hạt đỗ đen và hạt ngô.

Hạt đỗ đen                                                                    Hạt ngô

* Hạt đỗ đen

+ Ngâm trong nước ấm một ngày.

+ Dùng dao nhỏ bóc vỏ vỏ đen.

+ Tách đôi thành 2 mảnh.

+ Dùng kính lúp quan sát.

* Hạt ngô

+ Để trên bông ẩm 3 – 4 ngày.

+ Bóc lớp vỏ của hạt rồi dùng kính lúp quan sát.

- Sau khi quan sát xong thu được kết quả.

- Nhận xét:

Hạt gồm 3 bộ phận chính:

+ Vỏ hạt.

+ Phôi hạt gồm lá mầm, thân mầm, chồi mầm và rễ mầm.

+ Chất dự trữ.

2. Phân biệt hạt 2 lá mầm và hạt 1 lá mầm

- Hạt đỗ đen và hạt ngô có nhiều điểm khác nhau. Nhưng điểm khác nhau chủ yếu là số lá mầm của hạt.

+ Phôi hạt đỗ đen có 2 lá mầm.

+ Phôi của hạt ngô có 1 lá mầm.

​- Chia hạt thành 2 nhóm:

+ Cây hai lá mầm là những cây phôi của hạt có 2 lá mầm. Ví dụ: cây đỗ đen, cây lạc, cây bưởi, cây cam, cây mít, …

- Cây một lá mầm là những cây phôi của hạt có 1 lá mầm. Ví dụ: cây ngô, cây lúa, cây kê, …

* Cách xác định hạt của cây là hạt 1 lá mầm hay hạt 2 lá mầm:

- Cách 1: dùng dao bóc vỏ của hạt \(\rightarrow\)​tách hạt ra làm hai \(\rightarrow\) dùng kính lúp quan sát số lá mầm của hạt.

- Cách 2: mang hạt đi gieo xuống đất.

+ Lá đầu tiên xuất hiện 1 lá thì là cây 1 lá mầm.

+ Lá đầu tiên xuất hiện 2 lá thì là cây 2 lá mầm.