a)

m saccarozo = 1.12% = 0,12(tấn) = 120(kg)

b) 85,5 tấn = 85500(kg)

$C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{t^o,H^+} C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6$

Theo PTHH :

n saccarozo pư = n glucozo = 36.1000/180 = 200(kg)

Vậy :

H = 200.342/85500  .100% = 80%

Đáp án: C

Trong 1 kg sắn chứa 20% tinh bột => m tinh bột nguyên chất = 1.20% = 0,2 kg = 200 gam

( - C 6 H 10 O 5 - ) n +   n H 2 O   → a x i t , t °       n C 6 H 12 O 6 ( g l u c o z ơ )    

      162 n   g a m                                                                       180 n   g a m      

    200   g a m                                 →             200 . 180 n 162 n = 2000 9 g a m    

- >   m C 6 H 12 O 6 ( L T )   = 2000 9 g a m

Vì hiệu suất phản ứng đạt 85%

- >   m C 6 H 12 O 6 ( T T ) = m C 6 H 12 O 6 ( L T ) . 85 % = 188 , 89   g a m

Chọn C

Tráng Ag được chỉ có Glucozo

\(\left(C_{17}H_{33}COO\right)_3C_3H_5+3H_2O\underrightarrow{H^+,t^o}3C_{17}H_{33}COOH+C_3H_5\left(OH\right)_3\)

\(n_{chấtbéo}=\dfrac{4,42}{884}=5\cdot10^{-3}mol\)

Theo pt: \(n_{axitbéo}=3n_{chấtbéo}=3\cdot5\cdot10^{-3}=0,015mol\)

\(m_{axitbéo}=0,015\cdot282=4,23g\)

n glucozơ= nfructozơ=n saccarodơ = 5,13\342=0,015 mol

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O ---> C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

0,015-----------------------------0,015----------0,015

=>m glucozơ= mfructozơ=0,015.180= 2,7g